五月病になってしまったら・・・

春は、新しい生活がはじまり希望に溢れる季節であると同時に、環境の変化や不安から五月病の症状に陥る人がいる季節でもある。
生活リズムが崩れたり、時間がなかったりで、インスタント食品などの加工食品、惣菜などに頼る人も多いだろう。
栄養バランスを考えて、サラダや果物などを加え、上手に加工食品などを使って、五月病を乗り切って欲しいと思う。
ここでは、そんな加工食品などを利用する上で注意する点を述べたいと思う。

加工食品の包装には、原材料の明記が義務付けられている。
原材料の明記の順番は、多く含まれる順だ。食材が先に明記され、その後に食品添加物が明記されている。
製造日や、賞味期限、消費期限、製造者名が明記されているので、気をつけて見るよう心がけたいものだ。
また、開封したら、できるだけ早めに使い切るようにしてください。
食品についての知識は、自分の体を守るだけでなく、家族の体を守ることにもつながるのだ。

加工食品と違って、惣菜と呼ばれる、その場で作って並べている商品に関しては、表示の義務がいらない。
気になる場合は、もう1度温めなおして食べるなど注意が必要だ。

日本人の摂取する栄養素は、カルシウムが不足し、脂肪や塩分が取りすぎだと言われている。
カルシウム不足だと、将来、骨粗しょう症になる可能性もあるし、脂肪や塩分の取りすぎは将来生活習慣病を引き起こしかねない。

おいしいものを、栄養バランスを考えて食べることが、ストレスに負けない体を作る。